Numéro 4 Papilles
3 €
Manger pour « se » nourrir… et redécouvrir ce qui se joue en soi, s’offrir la plénitude d’une digestion à l’unisson avec notre être entier, la plénitude d’un plaisir en accord avec ses papilles.
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Au sommaire du n°4
- Partager un repas... et pas que le pain !
- L'imagination s'invite en cuisine : rien ne se perd, tout se transforme !
- Et si on déjeunait en paix ?
- À table, tout le monde !
- Sugio Yamaguchi, délicieusement engagé
- Cuisiner, un temps pour prendre soin de soi et des autres
- La restauration collective fait sa mue
- Le ventre, cet autre cerveau qui nous guide
- Culture : À voir, le moyen métrage From fark to fork / À vivre, le festival Alimenterre / À lire, Sitopia : comment la nourriture pourrait sauver le monde / À écouter, le podcast Nourrir le vivant